当前位置: 厨房 > 各地美食 >

潮汕小食

时间:2009-07-31 10:16来源:未知 作者:admin 点击:
1、牛肉丸(很好吃.别的地方是吃不到这么好吃的牛肉丸的) 图片1 2、肠粉 (潮汕拉肠, 不过我还是喜欢吃我家附近那里的好吃一点) 图片1 3、白皮 (还可以.) 图片1 4、炒薄壳 (可
  
1、牛肉丸(很好吃.别的地方是吃不到这么好吃的牛肉丸的)


2、肠粉 (潮汕拉肠, 不过我还是喜欢吃我家附近那里的好吃一点)


3、白皮 (还可以.)


4、炒薄壳 (可能很多人不知道这是什么,其实是一种海鲜,一般家常菜只加紫苏和蒜蓉炒.吃这个有季节性,一般在夏季才比较好吃.)


5、炒田螺 (到处都有,也不算什么特色.)


6、蚝烙 (广州人叫蚝煎,做法很简单,只要求食料要新鲜,生蚝的鲜甜在加上油煎后的脆香,极品!)


7、炒粿 (街边都有得卖,主要是配料很多,而且各种配料都混匀了就很好吃,做法也很简单,两分钟就有得吃,当然排队的时间不算!)


8、春卷 (再用油炸.还挺好吃的)


9、番薯饼 (用番薯切片,然后用面粉炸至金黄色,也有用芋头的.很便宜)


10、番薯芋(可以在里面加点迷迭香、甘草、玫瑰花瓣、芦荟汁等等,对女生很有用的.有什么用呢?我也不知道啊,呵呵!!!)


11、甘草杨桃墨仔 (实际上就是饭后水果,只不过在削了皮清洗干净之后,用甘草汁浸泡几分钟,一方面增加口感,另一方面是取干草的药用功效,和胃宽中,促进消化.)


12、果条卷 (还不错.家里人挺喜欢吃的)


休息一下,口水流太多会虚脱的!

13、粿汁 (不过可惜例图里的粿汁里只有卤蛋啊~`~```还有更正宗好吃的啊!!)


14、尖米丸汤 (一般拉,口感有点滑滑的,我总觉有点怪!)


15、韭菜果 (很喜欢吃这个,现在都是.包的馅是韭菜,在蒸笼上蒸熟后再刷上一层香喷喷的芝麻油,吃起来更加香甜润滑,大部分是放到煎锅上煎至金黄再吃,超香啊。不过热气,所以要注意量.~~````````)


16、卷煎 (这些过节才有~)


17、绿豆汤 (好象很多地方都有啊!不过我煮的就会加迷迭香,更好吃.)


18、马铃薯果 (应该是糍粉果吧?馅有马铃薯,芋头,糯米等,最喜欢芋头的!)


19、麦粿 (健康食品__粗粮,好想念外婆小时侯亲手给我做的麦娇啊,真香!呵呵~~~`````)


20、牛杂粿条 (应该是牛杂河粉吧?最重要的是汤,配料很多,都是家传秘方,我们那边有几家很好吃的)


21、糯米糍 (一般般!!!)


22、沙茶果 (这个也不错,可惜吃多会腻D)


23、沙锅粥 (哈哈~~这个到处都有,潮汕地区最正宗.加些海鲜,沙白、苏眉和大石蟹挺好吧)


24、瓷壳果-乌果 (过年才有的东西,因为果皮是一种药用植物的叶子和面粉做的,有一种很特别的味道,而且对肠胃也蛮好的!)


25、炭烧耗


26、无米果 (好吃啊!!在上面淋上辣椒酱,够味啊!可会热气啊!所以每次和朋友去吃都是一手吃着无米果,,一边喝着凉茶的啊~~```````哇哈哈~```````)


27、咸水果 (小学时常吃啊!放学就吃啊!呵呵~~`)


28、宵米


29、鸭母 “米念” ,潮州话直译 (其实是大号的汤圆,在糖水里面加上木耳,白果,银耳,铁蛋之类的东西.)


30、油条 (虽然哪里都有,不过我们那边的好吃一点)


31、鱼肠粥 (很多地方都不吃鱼肠的,太难洗干净了,不过潮汕人就用盐水洗,再用清淡的粥调配,鲜味十足!)


32、鱼饺,实际上应该叫鱼皮饺 (饺皮是用鱼肉蓉打的,鲜甜,再加上青菜和爆香蒜蓉!)


33、芋丸


34、杂咸(一般潮人不怎么习惯早餐吃面包和牛奶,人们喜欢在家吃早粥,那粥不象广州的粥那样糜烂,应该称稀饭。桌上放几碟杂菜,如萝卜干,橄榄菜,咖喱香腐,咸菜,红肉,腐乳,炸菜等 )


35、粕籽果(这个东西的名字不知道怎么打.清明节前后才有的,因为原料中有一种绿色植物叶子的汁液,所以整体都是绿色的,不过这种植物开胃和中,且有一种独特的香味,所以还蛮好吃的!)


36、芝麻糕/马蹄糕


37、猪脚圈 (小时候很喜欢去买来吃)
 


38、反沙芋(我很喜欢.小学时候经常几个一起到老友记家自己动手反沙芋,真怀念啊.嘻嘻)


除此之外还有猪肠涨糯米、果肉、广张、姜薯汤等等

待续哦~`````````
收藏: Google书签 添加到百度搜藏 新浪ViVi 搜狐网摘 Yahoo书签 和讯网摘 天极网摘 POCO网摘 365Key网摘 我摘 博采网摘 YouNote网摘 Del.icio.us diigo it 提交新发现,Dig it DIGG this story 将本文在板儿砖上开砖场
本站所有资源均来自互联网,如有侵犯您的版权,请通知管理员,我们会在最短时间删除相关内容。
顶一下
(3)
75%
踩一下
(1)
25%
------分隔线----------------------------
------分隔线----------------------------
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
表情:
用户名:密码: 验证码:点击我更换图片
推荐内容

我要啦免费统计