如此丰盛的贵州特色小吃,看了绝对让您垂涎不已_美味114 --搜罗四方美味,倡导健康营养饮食。美食,美味,小吃,菜谱,食材,营养搭配尽在美味114，您身边的美食顾问!

湖南、湖北、四州、江西、贵州均以辣闻名。认识的几位贵州的女性朋友，平日好吃辣，越辣越有食欲。然而皮肤仍为白里透红，让人十分羡慕，很想了解贵州的食物为啥如此之此，让人生得肤色如此之好。今日偶逛论坛社区，看到贵州的小吃，不禁让人眼前一亮，样式漂亮，让人垂涎不已。仅仅看到图片，就能感觉小吃的美味，很想前往贵州去亲自品尝一番，现借花献佛，转载了此翻文章，让大家一起来了解如此美食。

地处西南云贵高原上的贵州，山川秀丽，气候宜人。在漫长的岁月里，生活在这片土地上的各族人民根据自然环境、物产资源及风土人情，创造出独具特色的美味佳肴。

素以辣香而著称的贵州小吃，具有鲜明的地方特色。如享有盛名的肠旺面、丝娃娃、雷家豆腐圆子、恋爱豆腐果、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉等，风味特别、价廉物美、令人垂涎。它们的味型(或蘸*水)在运用各种干鲜辣椒这一调味原料上十分考究，通过不同的加工方法炒制、腌制、烤制、舂制出了糍粑辣椒、糟辣椒、煳辣椒、油辣椒、酸辣椒等。调制出的各种小吃的汤味和蘸水，有香辣、干辣、煳辣、糟辣、麻辣、蒜辣……可谓是“一辣一格，辣出百味，辣出风格，辣出品位。”还有用本地的荞麦面、蕨巴、黑糯米、玉米等为原料，精工细作制出的荞面刺猬包、荞蕨象生梨、毕节汤圆等，不仅用料精湛，制法独特，吃法多样，更是注重色、香、味、形、营养等方面的配合。

遵义羊肉粉