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原始图片 上一张 下一张 自动 / 暂停播放 汤包，三门话又叫“扁食”，“扎羹”。 用麦粉揉成薄皮，切成方 块，包上肉丁、香干、笋干、粉丝、虾皮、葱花炒制而成的馅料，蒸、煮均可食用。将扁食油炸，称“扎羹”。 因为它的形状像耳朵，所以有的小孩子因为记不住它的名字，就称它为“耳朵”。扁食是一般小孩子都喜爱吃的食物，我也特别喜欢吃，所以小时候当我哭的时候，奶奶就会哄我说：“不哭不哭，奶奶给你做耳朵吃。”这个时候我就会破涕为笑。