美味114 --搜罗四方美味,倡导健康营养饮食。美食,美味,小吃,菜谱,食材,营养搭配尽在美味114，您身边的美食顾问!

今日，当地将开始成规模捕捞阳澄湖大闸蟹，并对外销售。

 

　　昨日，苏州阳澄湖大闸蟹开捕仪式在相城区莲花岛大码头举行，一名蟹农展示刚刚捕到的大闸蟹。今日，当地将开始成规模捕捞阳澄湖大闸蟹，并对外销售。最早在今日下午，上海的部分超市、专卖店就可以买到阳澄湖大闸蟹。据家乐福超市预计，今年阳澄湖大闸蟹的价格将比去年上涨两三成。 新华社 图

　　阳澄湖大闸蟹今上市较去年涨价两三成

　　最快下午就能在上海部分超市专卖店买到

　　早报记者 邹娟

　　阳澄湖大闸蟹今天上市。

　　按照苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的说法，今年阳澄湖大闸蟹统一开捕日期为9月17日。但有意思的是，昨天上午，苏州相城区阳澄湖生态休闲旅游度假区内，举行了一场2011苏州阳澄湖大闸蟹开捕仪式。

　　既然是统一开捕，为什么会有两个时间？

　　对此，相城区阳澄湖旅游集散中心相关负责人不愿多做解释，而苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙则解释，昨天的开捕仪式，主要是相城区政府与苏州市旅游局举办的旅游文化节的活动，“有点像旅游文化节的一个节目”。而今天的开捕，由苏州市农委与苏州市政府主办，受到一致认可，“对于阳澄湖大闸蟹来说，受保护的统一开捕时间只有一个。”

　　各种开捕相关活动宣传

　　一名不愿具名的业内人士透露，阳澄湖大闸蟹的品牌效应一年甚过一年，这也使得不同湖区的地方政府部门也参与进来以求分得一杯羹。

　　比如，虽然每一年苏州市农业部门和苏州市政府公布的统一开捕日只有一个，但在阳澄湖不同湖区，往往会在开捕日左右做相关的活动和宣传，“因为有地方政府部门在，所以市农业部门甚至市政府，也大多睁一只眼闭一只眼。”

　　蟹券已售出七成产量

　　不过，昨天记者从相城区了解到，昨日，该区确实没有大规模的阳澄湖大闸蟹上市。另一方面，昨晚全国各地的阳澄湖大闸蟹经销商都齐聚阳澄湖，“销售渠道都已经铺好，就等着明天上午开捕之后，我们就好开始卖蟹了。”苏州鑫阳蟹业的负责人电话里说。

　　上海锦大闸蟹业负责人透露，最快今天下午上海的部分超市以及专卖店就有阳澄湖大闸蟹出售。

　　家乐福超市表示，在开捕的第二天，该超市在上海全部22家门店都会有阳澄湖大闸蟹上市。今年，价格预计比去年上涨两三成，按照不同规格，价格从198元/斤至558元/斤不等。

　　记者昨日也在市场获悉，虽然开捕后阳澄湖大闸蟹才能戴上防伪戒指出售，但早在开捕前，就有蟹商私自开卖。一番农业的负责人坦言，目前光蟹券就已经售出大闸蟹产量的七成左右。市民不管是自己现场买蟹还是用券提货，一定要认清楚防伪戒指是否伪造。