粽叶飘香舞端阳_美味114 --搜罗四方美味,倡导健康营养饮食。美食,美味,小吃,菜谱,食材,营养搭配尽在美味114，您身边的美食顾问!

　　   快到端午节了，我萌发了给妈妈包粽子的念头，父母是江南人，喜欢吃糯米食品，什么糯米饭，粽子更是家人天天喜欢吃的东东，想着那些可人的小粽子，轻轻地剥开外面一片片发出清香味的绿色粽叶，里面露出来有棱有角的白色粽子，还没吃，口水都快流要出来。

   这年头进超市买的粽子，价钱先不说，各个都是精美的外包装，打开盒子，粽子外面都再套着紧紧的塑料袋。如今，满世界都是糖尿病，高血脂，大家都怕吃糖，怕吃油，所以吃粽子最好选素粽子，可到处看到的都是里面装满了肉肉和肥的流油的咸粽子，每剥一个弄得满手的肥油，腻死了……

    这也是我想包粽子的初衷，自己包粽子，起码卫生，干净，还可以选择喜欢的枣子，红豆，咸肉放进去，一定非常好吃。

    几天前，去菜市场买回了两斤粽叶，看着两包青青的绿色叶子，我以为马上就可以开始着手包了。没想到，妈妈听后直笑我，说那里面脏死了，蜘蛛，虫屎都有，粽叶需要一片片清洗干净后才能使用。

    看上去如此洁净的叶子怎么会脏呢？虽还真不信妈妈的话，可必须遵照她老人家的话去做。首先，我将所有粽叶一片片散开，放进一个大的塑料盆里，再放上一水，满满一大盆，顿时，黑绿色的粽叶飘在水面上，如同浮萍一般青绿好看。

   我拿了块抹布，左手将粽叶一片片拿在手中，右手用抹布在上面细心擦洗，正面、反面统统不放过，没想到，真让我看到不少叶子上面有如蜘蛛网似地东东，还有泥土，实在想不通蜘蛛怎么都跑到塘里去结网去了，看着一片片叶子露出了的本色，愈发显得洁净青绿，那原本的一盆清水也被我洗成了混浊色，我庆幸听了妈妈的话洗干净它们，不然那些脏东东都会被吃进肚子，想想都后怕呢

   看着洗干净的粽叶变得更加翠绿，我恨不得马上开始动工，心里正盘算着不知自己今年的手艺是否会有所进步，妈妈又笑我了，说生粽叶必须放在锅里轻轻煮过才能用，我的天呀，包粽子难不说，光粽叶都有这么多的讲究，看来我太笨笨了。

   最后，终于将所有的工作准备完毕，看着桌上摆放着妈妈配好的两种原料，我决定先包豆沙、枣子馅的粽子。

   没想到刚包第一个就开始手忙脚乱起来，明明已经将红豆和枣子，还有一把洗干净的糯米都装进了左手捏成小角状的粽叶里，可怎么一栓绳子顿时那些里面的东西都拼命涌了出来，这可怎么是好呢？粽叶太窄呀！无奈，只有将里面的东西都倒出来，再次从新理顺粽叶，再重新开始….

    看着时间在身边一分分流逝，可盆里却只有几个我包的粽子，不过还好，起码我把那些东东都塞进了叶子里面，也用绳子将他们都一一扎紧，家里的保姆在一旁问我：“你包的是四角粽子吗？”我这才去看自己的作品，原来都是四个角，不由得让我想起以前看到人家包的小脚粽子，只用一片叶子就能包成，看着人家娴熟的技艺，包的可真快，一会儿一个，可惜当时我没能学会，还以为自己包的是三角粽子，没想到今天才看清楚个个都是翘着四个直愣愣的角在那儿瞪着我。

    以前，感到自己包粽子的技术有问题，可又没有地方去学习，幸好几天前看到街边有个小铺子前围了一堆人，走过去一看，原来一群人正在包粽子，我高兴坏了，让我不花钱可以再次学习人家的技术了。我目不转睛地盯着她们的手，从左手到右手，她们的每一个动作，如何压叶子，放佐料，还有手中的粽叶，绳子，一个都不放过，终于重新记忆了自己的手艺，还搞清楚了几个原来不很明白的地方，颇有收获

   包完了红豆、枣子馅的粽子，我又开始着手包肉馅粽子，先放进去些糯米，在抓几块散发着香味的瘦肉，再放些糯米进去，用手将上面的叶子压下去，包成个三角模样，再拿细绳子扎紧，一个肉粽子就包好了。

   花了前后四个小时时间，牺牲了午休，终于包好一大锅粽子，没想到今年自己包粽子的水平见长呀，比往年要包的要有形有角了许多，看起来也结实多了，自然，这要归功于我遇到的那些陌生的、不知名的街边老师了。

   生活太美妙，看着所有的糯米和红枣、小豆，肉肉都被装进了小小的粽子里面，漂亮的粽子像武装的士兵般整齐地站着队，威武极了，我顿时心里涌上来点点成就感。心想，周围人在超市里买粽子吃，可我自己动手，亲身感受着这包粽子的乐趣，感觉好极了！我赶紧拿出数码相机，用镜头记录下我的这一杰作。