大家一定还记得上次红薯上过一次辣椒炒小鱼干，这次又买了一种迷你小鱼干，做法类似但又不一样！因为看到韩国市场小菜摊子上有卖这种所以买了2000韩币的回来吃吃，觉得自己也能做，韩国小菜还真是没有难度啊！顺便做就是那个味道！
先看看这个鱼，上次的鱼干比较大，这次属于鱼宝宝了！超市打折在买一送一。买回来放着，地瓜喜欢吃这个配上一杯小酒，嗨！酒鬼没办法,喝了酒还说因为红薯做了他喜欢的下酒菜？!骨子里就是爱酒！
这是做凉拌韩国小菜的关键东西，糖稀。超市都有卖！有麦芽糖和蔗糖2种，韩国人喜欢麦芽糖黄色的，这个是蔗糖的透明的。很浓稠的糖稀，做了下菜放一点会让你菜菜自然有光泽，也提点甜味~
再来看看这个迷你小鱼干，比上次买的小很多，但是味道很好！不用放盐这些调味就可以吃，补钙很不错！
辣椒选了这个中软皮不辣的小菜辣椒！嫩又不辣，鱼干大点的可以把辣椒整根一起炒，这个鱼小红薯就加工了一下。切丁
韩式辣椒迷你小鱼干材料：
。油 3茶匙
。蒜 2粒 姜粒
。小鱼干 1/2杯
。酱油 2茶匙
。小辣椒 3根
1。小鱼干水快速冲洗，用纸巾吸干水份。
2。蒜姜拍扁，去皮，跺成粒。
3。辣椒小斜着切段
做法： 2。烧热油。
3。爆香蒜粒。
4。加入小鱼干，翻炒均匀变枯黄时下辣椒粒。
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