湘菜经典湖南潇湘猪手，湘菜，美食菜谱，美味_美味114 --搜罗四方美味,倡导健康营养饮食。美食,美味,小吃,菜谱,食材,营养搭配尽在美味114，您身边的美食顾问!

　　    这是一道地地道道的湖南菜。所谓潇湘，就是有风有雨，有冷有热的意思，这象征了我们多灾多难难但却潇洒安然的历史，而湖南，地杰人灵，湖南人性格火暴却不失钟灵之气，而湖南，还出了我们的领袖毛泽东。
    菜谱原料：猪手姜葱八角花椒    红辣椒香叶酱油白胡椒湖南剁椒砂糖香醋绍酒冰糖盐味精

    烹饪过程：
    1，首先要去猪手腥臭。铁锅架起，白水烧开，猪手下入煮。这时火要旺，水要烫。除了要祛除腥臭，也为了把猪手的皮肉收紧，获得筋道的口感。

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