2、锅烧热油，导入腌好的鸡块慢炸，再大火炸至金黄色。
3、将炸好的鸡块捞出控油。
4、将蒜瓣炸至金黄色捞出。
5、锅留底油烧热，放入红辣椒、灯笼椒、花椒、麻椒、葱、姜小火炒香酥，再放入鸡块、蒜瓣、盐、熟芝麻大火炒匀即可。
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