孔雀开屏鱼（图解），川菜，美食菜谱，美味1_美味114 --搜罗四方美味,倡导健康营养饮食。美食,美味,小吃,菜谱,食材,营养搭配尽在美味114，您身边的美食顾问!

　　孔雀开屏鱼，川菜，喜庆菜谱，年菜系列，鱼类菜谱。孔雀开屏鱼是一道年菜，有喜庆祥和的意头，而且鱼肉经清蒸后，不仅保持了原汁原味，还十分鲜美嫩滑呢。今天厨房美女曾经主持很多档节目，常在电视上见到她的身影，不过最让人印象深刻的是她主持的美食节目。虽然吃遍各地美食和各国料理，但为了上《美女厨房》做菜，她可是费了不少功夫恶补厨艺。
　　美食原料：
　　主料：乌头鱼(1尾，450克)、干香菇(3朵)、指天椒(5只)、蒜(2瓣)、姜(3片)、葱(2根)
　　调料：油(2汤匙)、海天蒸鱼豉油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)