牛肉辣椒酱--川菜经典，川菜，美食菜谱，美味_美味114 --搜罗四方美味,倡导健康营养饮食。美食,美味,小吃,菜谱,食材,营养搭配尽在美味114，您身边的美食顾问!

     美食介绍：牛肉辣椒酱，川菜。川菜的经典就是辣，这是一道经常作为调料的辣酱。鲜，辣，红艳。
     美食原料：
     牛肉馅1斤、红辣椒1斤、干黄酱1盒、蕃茄酱半盒、白糖半斤、姜半斤、蒜1斤、五香花生半斤、熟芝麻二两、味素1两、盐少许。
     制作过程：
     1.将红辣椒、姜、蒜、五香花生放在料理机上分别打碎装盆待用。
     2.锅烧油将牛肉放入锅中，炒。油需要稍微多一些，不然，牛肉不容易打散。加入姜。
     3.再分别依次加入干黄酱、辣椒、蕃茄酱、白糖、盐，炒制一会后加入水，熬一会。
     4.再加入蒜、五香花生、熟芝麻，再熬约2分钟后，加入味素即可。
     美味提示：
     牛肉辣椒酱很好吃哟，不过一定不要做得太咸，多吃盐是不好的哦。做好后，要放在冰箱里存放，如果时间长怕坏的话，那就过一段时间后，从冰箱里拿出再放到锅里熬一阵即可