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这时，我已经两杯咖啡下肚，口腔中充满了咖啡香，我似乎感觉自己已适应了咖啡的香气，也许再闻Luwak会不再敏锐，我有点担心，但是出乎意料，自己在喝第一口后居然仍能陶醉—味道很醇，普通的黑咖啡有时喝下去会觉得薄或者是削，它则不会。

之前做的所有铺垫，都是为了体验出类似薄荷香的口感。吴太太看出我有些紧张，建议我“呷一口Luwak再呷一口水”去体验它，但我认为这样会冲淡口腔中的咖啡味道，尽管这样比较便于体验薄荷味。我在喝第四口以后感觉到对比:咖啡是热的，但是上颌有阵凉意，喝完整杯咖啡，这种体验会更分明。但绝不是吃薄荷糖的那种“攻”味，随着每一次的呼吸，仍能感受到这种往上飘的清凉。我问吴太太这种咖啡味道能在口腔里保持多久，她说清凉味道因人而异，但咖啡的香醇会久一些，有个朋友跟她说大概两个小时吧，我决定不喝水，让Luwak的享受再长久一些。

印尼100多年前是荷兰的殖民地，当时印尼政府已经将它作为贡品来献给荷兰皇室。据说世界上每天野生Luwak不断被捕杀，所以数量越来越少，每年的出产量约300-400公斤咖啡豆，每磅价钱600美元，比顶级蓝山贵四五倍。所以也有当地人看中这一商机，开始用养殖的麝香猫来生产。所以使得猫屎咖啡的供应量逐渐增多，普及度也慢慢高起来。

2003年10月，美国“脱口秀女王”奥普拉·温弗瑞(Oprah Winfrey)在节目中现场冲泡猫屎咖啡，引来话题。你常看TVB电视剧的话，还记不记得《法证先锋》中演员欧阳震华在剧中提到猫屎咖啡。在另一部电视剧《和味浓情》中也提到它，演员邓梓锋在剧中带来印尼猫屎咖啡做手信，请公司的同事喝。现在，在香港喝一杯猫屎咖啡索价220-298元，依然有咖啡爱好者趋之若鹜。