吃大闸蟹之武功秘笈(2)_美味114 --搜罗四方美味,倡导健康营养饮食。美食,美味,小吃,菜谱,食材,营养搭配尽在美味114，您身边的美食顾问!

姜茶

姜茶不是一种“茶”，也就是说不是真的有茶叶的茶。别笑，有的地方真的会以姜和茶叶来煲出一种所谓蟹后饮用的姜茶呢，说出来未免贻笑大方。真正的姜茶就是用姜米和片糖煲出的姜汤，祛寒再好不过的。此主题相关图片如下：

吃螃蟹必须剔除的四样东西

吃大闸蟹时，下面四样东西带有大量细菌、污物，必须剔除。

除腮，在蟹体两侧，形如眉毛，成条状排列；

除胃，位于蟹骨前半部，紧连蟹黄，形如三角形小包；

除心，位于蟹黄或蟹油中间，紧连胃，呈六角形，不易识别；

除肠，位于蟹脐中间，呈条状。