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家禽肉六大绝对不能吃的部位

时间:2009-09-04 13:59来源:支付宝生活频道 作者:会呼吸的鱼 点击:
朋友们,你知道那些家禽肉也有不能吃的部位吗?现在就让专家告诉你们哪些家禽肉一定不能吃的那些部位。 家禽肉不能吃的部位 猪脖子的肉疙瘩不能吃 食用时应易除猪脖子等处灰色、
  

朋友们,你知道那些家禽肉也有不能吃的部位吗?现在就让专家告诉你们哪些家禽肉一定不能吃的那些部位。

 


家禽肉不能吃的部位


猪脖子的肉疙瘩不能吃

食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,即称为“肉枣”的东西,因为这些地方含有很多病菌和病毒,若食用则易感染疾病。


 
家禽肉不能吃的部位


畜“三腺”

猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。

 

 


家禽肉不能吃的部位


羊“悬筋”

又称“蹄白珠”,一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织。

 


家禽肉不能吃的部位


兔“臭腺”

位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺,紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺,味极腥臭,食用时若不除去,则会使兔肉难以下咽。


 
家禽肉不能吃的部位


鸡头不能吃

我国有句民谚:十年鸡头胜砒霜。

为何鸡越老,鸡头毒性就越大呢?医学专家分析,其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。

 

家禽肉不能吃的部位


禽“尖翅”

鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名“腔上囊”,是淋巴腺体集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”

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