锅包肉，就是那个味_美味114 --搜罗四方美味,倡导健康营养饮食。美食,美味,小吃,菜谱,食材,营养搭配尽在美味114，您身边的美食顾问!

原料：猪肉，盐，味精，白糖，花椒粉，料酒，葱段，蒜泥，姜末，番茄酱。

做法——

步骤一：新先将肉切成厚片，用盐味精白糖花椒粉料酒掩上半小时。

步骤二：准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱。

步骤三：淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦否则挂不了糊了。

这是挂上糊的肉

步骤四：开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂糊后放入锅内炸。。。。。炸。。。。。。炸。

炸好的肉肉.

提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，呵呵所以没炸那么老..

最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖（多一点），味精，少许盐（一点就好）水（少许），调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽。