巧克力越黑越粗才越健康?_美味114_美味114 --搜罗四方美味,倡导健康营养饮食。美食,美味,小吃,菜谱,食材,营养搭配尽在美味114，您身边的美食顾问!

　　
送心爱的人什么样的巧克力更健康呢?一般来说，可可原浆含量越高，糖分越低，其他添加成分含量越少，则保护心脏的健康效应越好。这样的巧克力颜色黑褐，质地较粗，味道偏于苦涩，甜味很淡。

此外，加工方式也会影响到其中多酚类物质的保存。但那些甜腻腻的巧克力，那些颜色发白的巧克力，那些含有较多代可可脂的巧克力，是不太可能给心脏带来多少好处的。

如果加入牛奶，虽然多酚类物质减少，却可增加蛋白质、钙和维生素B族。加入果仁。则可以增加维生素E和不饱和脂肪酸。(范志红)