俄罗斯甜菜冷汤(甜菜,土豆,胡萝卜)_美味114 --搜罗四方美味,倡导健康营养饮食。美食,美味,小吃,菜谱,食材,营养搭配尽在美味114，您身边的美食顾问!

原料：1300克熟甜菜，300克土豆，160克胡萝卜，一根大葱（200克），30克黄油，300克罐装番茄，5毫升用上等葡萄酒酿制的醋，350克牛肉（牛大腿肉），2片月桂树叶，220克白菜，10毫升酸奶（如果没有的话，用鲜奶替代），2勺碎香芹。

制法：1、把甜菜切成细条。把土豆和胡萝卜切成块状，然后把葱切碎。

2、取一个大平底锅，把黄油加热融化，之后加入切好的葱。

3、当葱变软时，把土豆、胡萝卜和番茄连同它们的汁液一同倒入锅中，加入1.8升水，加醋，放入牛肉和月桂树叶。

4、把汤烧滚后，盖上锅盖，用中火再烧1个小时。